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烤箱可以用玻璃碗，但不是所有类型的玻璃碗都可以使用，耐热玻璃碗可以放入烤箱中使用，因为它能承受高温，不易破裂或变形，普通玻璃碗则不能放入烤箱，否则可能会因高温而破裂或产生爆炸，使用玻璃碗时，需要确认其材质和耐热性。

烤箱可以使用玻璃烤盘，但同样需要注意玻璃烤盘的材质和质量，一些特殊的玻璃烤盘具有耐高温、不易破裂等特性，因此可以在烤箱中使用，并非所有玻璃烤盘都适合放入烤箱，使用时应当谨慎选择。

为了确保安全和使用效果，建议使用烤箱专用的耐热玻璃碗和玻璃烤盘，并严格按照相关说明进行操作。